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Iberico Fleisch - herrlich marmoriert, Avantgardestücke der Spitzengastronomie
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Iberico Fleisch - herrlich marmoriert, Avantgardestücke der Spitzengastronomie

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€139,00
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Description
Das Fleisch des Cerdo Ibérico „de bellota“ ist besonders zart, saftig und nussig im Aroma. Das liegt an den Eicheln, der vielen Bewegung und der Genetik der Tiere. Das Cerdo Ibérico besitzt die Fähigkeit, einen besonders hohen Anteil an intramuskulärem Fett zu bilden. Das kommt auch in einer feinen Fleischmarmorierung zum Ausdruck und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Es ist kein Wunder, dass dieses Fleisch immer mehr Gourmets auch außerhalb Spaniens begeistert. Wir kochen ein 5 Gänge Fleisch Menü mit 5 unterschiedlichen Cuts.
Der Kochkurs endet ca. um 18:30 Uhr.

In den Kursgebühren sind alle Zutaten, Leihschürze, Rezepte und folgende Getränke enthalten:

Wein, Bier, Softgetränke und Wasser.

Iberico Fleisch - herrlich marmoriert, Avantgardestücke der Spitzengastronomie
€139,00
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