Solomillo de Bellota

Der edle Cut – Das Solomillo (Filet) ist ein Muskel, der von den Tieren nur wenig beansprucht wird.
Das Filet ist daher besonders zart und zeichnet sich durch einen geringen Fettanteil aus.

ca. 650 - 850g

Preis: 50€/kg

* * *  schockgefrosteter Artikel / grammgenaue Abrechnung

RASSE: Ibérico
HALTUNGSFORM: Weidehaltung und Eichelmast (de bellota)

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