Französische Tartes - saisonal, frisch & raffiniert

Knuspriger Mürbeteig, seidige Cremes, aromatische Toppings: In dieser 2-stündigen Masterclass dreht sich alles um französische Tartes – herzhaft & süß, mit Fokus auf Technik, Timing und ein Ergebnis, das aussieht wie aus einer Pâtisserie, aber zuhause absolut machbar ist.

Was dich erwartet

• Teig-Basics: Mürbeteig richtig herstellen, ausrollen, Blindbacken

• Füllungen & Finish: cremig, stabil, saisonal variierbar

• Tricks für den perfekten Look: glatte Oberfläche, saubere Ränder, elegante Toppings

• Zum Mitnehmen: Du nimmst deine Tartes/Portionen am Ende mit nach Hause
  Wichtig: Bitte Transportboxen mitbringen (nicht im Kurs enthalten).

Beispiel-Inspiration (saisonal variierend)

• Herzhaft: z. B. Tarte mit Frühlingsgemüse & Kräutern / Lauch & Zwiebel / Tomate & Ricotta

• Süß: z. B. Apfel-Tarte / Birne-Karamell / Beeren-Vanille / Zitrus

Getränke

• Inklusive: Wasser still & sprudelnd

• Weitere Getränke: nach Wunsch gegen Aufpreis vor Ort (z. B. Wein/Prosecco/Kaffee etc.)

Organisatorisches

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Level: Einsteiger bis Fortgeschrittene

• Ort: CATCH – Genuss & Event, Grötzinger Straße 42, 76227 Karlsruhe-Durlach

Parken: öffentlicher, kostenfreier Parkplatz direkt gegenüber; weitere Parkmöglichkeiten ca. 5 Min. am Friedhof Durlach.
ÖPNV: Stadtbahn, Haltestelle Turmberg, ca. 5 Min. zu Fuß.