Petite Pâtisserie – kleine Kunstwerke zum Verlieben

Feine Tartelettes, elegante Mini-Törtchen, zarte Cremes und knusprige Böden: In dieser Petite Pâtisserie Masterclass dreht sich alles um die Kunst der kleinen Desserts – perfekt portioniert, wunderschön anzusehen und absolut beeindruckend beim Servieren.

Hier lernst du, wie aus wenigen Bausteinen (Boden, Creme, Frucht, Crunch) echte Patisserie-Highlights entstehen – mit Techniken, die du zu Hause immer wieder variieren kannst.

Was dich erwartet

• Arbeiten mit klassischen Patisserie-Basics (z. B. Mürbeteig / Crunch / Creme / Topping)

• Fokus auf Präzision, Textur & Optik: richtig dressieren, glätten, schichten, finishen

• Petite Pâtisserie zum Mitnehmen: Du nimmst deine kleinen Kunstwerke am Ende des Kurses mit nach Hause

Wichtig

Bitte bringt Transportboxen mit (z. B. flache Dosen/Tupper) – damit eure Werke sicher und schön zuhause ankommen. Transportboxen sind nicht im Kurs enthalten.

Organisatorisches

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Getränke: Wasser still & sprudelnd inklusive (weitere Getränke auf Bestellung möglich)

• Level: Einsteiger bis Fortgeschrittene

• Ort: CATCH – Genuss & Event, Grötzinger Straße 42, 76227 Karlsruhe-Durlach

Parken: öffentlicher, kostenfreier Parkplatz direkt gegenüber; weitere Parkmöglichkeiten ca. 5 Min. am Friedhof Durlach.
ÖPNV: Stadtbahn, Haltestelle Turmberg, ca. 5 Min. zu Fuß.