Sweet Creation – kreative Pâtisserie-Werkstatt

In dieser 2-stündigen Masterclass wird’s verspielt, präzise und richtig kreativ: Wir bauen kleine Pâtisserie-Elemente, kombinieren Texturen (Crunch, Creme, Frucht, Schoko) und gestalten Desserts so, dass sie wow aussehen – und trotzdem zu Hause nachmachbar bleiben. Perfekt, wenn du Lust auf Technik + Kreativität hast und am Ende mit echten „Sweet Creations“ nach Hause gehen willst.

Was dich erwartet

• Pâtisserie-Basics & Bausteine: z. B. Creme/Curd, Ganache, Crunch, Böden, Toppings

• Technik-Fokus: richtig aufschlagen, dressieren, schichten, glätten, finishen

• Kreativteil: Deko & Komposition (Farben, Formen, kleine „Signature“-Details)

• Zum Mitnehmen: Du nimmst deine Kreationen am Ende mit nach Hause
  Wichtig: Bitte Transportboxen mitbringen (nicht im Kurs enthalten).

Beispiel-Inspiration (variiert je nach Saison)

• Mini-Törtchen / Dessert im Glas / Tartelettes

• Schoko & Frucht-Kombinationen

• Knusper-Crunch + cremiger Kern + frisches Topping

Getränke

• Inklusive: Wasser still & sprudelnd

• Weitere Getränke: auf Wunsch gegen Aufpreis vor Ort

Organisatorisches

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Level: Einsteiger bis Fortgeschrittene

• Ort: CATCH – Genuss & Event, Grötzinger Straße 42, 76227 Karlsruhe-Durlach

Parken: öffentlicher, kostenfreier Parkplatz direkt gegenüber; weitere Parkmöglichkeiten ca. 5 Min. am Friedhof Durlach.
ÖPNV: Stadtbahn, Haltestelle Turmberg, ca. 5 Min. zu Fuß.