Ein Abend wie in Rio – mitreißend, bunt, lecker! (Englisch)

Zur Begrüßung erwartet dich ein ganz besonderer Cocktail – die berühmte Caipirinha.
„Caipirinha ist Brasilien im Glas.“
Ursprünglich ein Hausmittel gegen Grippe aus São Paulo, ist sie heute der Star jeder brasilianischen Feier. Frisch, süß, sauer – ein Schluck genügt, und die Stimmung steigt sofort. Der perfekte Auftakt für einen Abend voller Geschmack und Lebensfreude.

Und was erwartet dich danach?
Ein typisch brasilianisches Menü, das wir gemeinsam zubereiten – gewürzt mit kleinen Geschichten, Aromen aus aller Welt und jeder Menge guter Laune.

Torresmo – knuspriger Schweinebauch auf brasilianische Art
Außen extrem knusprig, innen zart und saftig. Torresmo ist mehr als ein Snack – es ist ein kulinarischer Klassiker, der auf keinem Markt und bei keinem Fest fehlen darf.

Coxinha – die Königin der brasilianischen Snacks
Diese goldbraune Teigtasche in Tropfenform wurde – der Legende nach – für einen Prinzen erfunden. Heute ist sie ein Liebling aller Generationen. Gefüllt mit zartem Hühnchen, ist sie ein Geschmackserlebnis aus São Paulo.

Moqueca de Camarão – tropischer Garnelentopf aus Bahia
Ein traditionelles Küstengericht aus dem Nordosten Brasiliens, zubereitet mit Garnelen, Paprika, Kokosmilch und Dendê-Öl. Aromatisch, herzhaft und einzigartig.

Flambierte Banane mit hausgemachtem Vanilleeis
Wenn karamellisierte Banane auf kaltes Eis trifft, entsteht ein warm-kaltes Dessertwunder. Der perfekte Abschluss für ein brasilianisches Festessen.

Geleitet wird der Kurs von einer erfahrenen brasilianischen Köchin – der Kochkurs findet auf Englisch statt.

Begrenzte Plätze – jetzt anmelden!
Die Coxinhas sind schneller verschwunden, als man „obrigado“ sagen kann – also sei schnell dabei.

Freue dich auf Samba-Vibes, spannende Geschichten und viele gemeinsame Lacher – und du bist mittendrin.
Bunte Kleidung ist herzlich willkommen – denn brasilianisch kochen heißt: feiern, genießen, leben!

Im Kochkurs inklusive:

• 4-Gänge-Genussmenü

• alle Zutaten

• Leihschürze

• Getränkepauschale (Softdrinks, Weinauswahl, Bier,.. zur Selbstbedienung) während der Kursdauer

• gemeinsames Essen aller Teilnehmenden in unserer Kochschule

Unbeschwertes Genießen steht bei uns im Mittelpunkt!
Du hast Allergien oder verzichtest auf bestimmte Lebensmittel?
Kein Problem – wir passen das Menü gerne individuell für Dich an.
Bitte gib uns deine Wünsche im letzten Buchungsschritt im entsprechenden Feld an.

Nach dem Kurs gibt es alle Rezepte als PDF – für echtes brasilianisches Flair in Deiner eigenen Küche.

In diesem Sinne: good food, good wine, good friends.
Wir freuen uns auf euch!

English:

We welcome you with a very special cocktail – the famous Caipirinha.
"Caipirinha is Brazil in a glass."
Originally created as a home remedy for the flu in São Paulo, it has become the star of every Brazilian celebration. Fresh, sweet and tangy – just one sip lifts the mood instantly. The perfect start to an evening full of flavor and joy.

What comes next?
A typical Brazilian menu we’ll prepare together – spiced with stories, vibrant aromas, and a great deal of good vibes.

Torresmo – Brazilian-style crispy pork belly
Crispy on the outside, tender and juicy on the inside. More than just a snack, Torresmo is a beloved street food classic found at markets and festivals across Brazil.

Coxinha – the queen of Brazilian snacks
This golden teardrop-shaped pastry is said to have been created for a prince. Now it’s a national favorite, filled with flavorful shredded chicken and fried to perfection.

Moqueca de Camarão – tropical shrimp stew from Bahia
A coastal classic made with shrimp, bell peppers, coconut milk, and Dendê oil. Rich, aromatic, and full of tropical flavor.

Flambéed banana with homemade vanilla ice cream
Caramelized banana meets cold, creamy ice cream for a warm-and-cold dessert sensation. A spectacular finish to our culinary journey.

The course is led by an experienced Brazilian chef – instruction will be in English.